En Maestros del Sushi, Iwao Komiyama nos sumerge en este universo, explorando desde los sushis más tradicionales hasta las creaciones más innovadoras, a través de los maestros más reconocidos de Buenos Aires, Argentina, y Tokio, Japón.
Ciudad de México, 6 de mayo (MaremotoM).- El canal que empezó todo fue Gourmet (ahora se llama elGourmet) y con él fuimos aprendiendo cómo cortar una cebolla sin sangrar ni llorar, cómo hacer dos huevos fritos y hasta el sushi de Japón se nos hacía fácil.
¿Cómo no hacerlo fácil con un cocinero simpático y entrador como el argentino Iwao Komiyama, nacido en 1966 y quien empezó a cocinar a los 12 años?
También profundo conocedor de los secretos de la cocina china, tailandesa, vietnamita y del sudeste asiático, se enorgullece de haber creado lo que él denomina Sushi Latinoamericano.
Ahora vuelve al canal de sus amores con el programa “Maestros del Sushi”. Hoy a las 20 horas comienza el nuevo ciclo de Iwao Komyama.
Después de explorar las cocinas de los grandes maestros de la pizza, la pasta y el asado, elGourmet presenta un nuevo especial: Maestros del Sushi . Con la conducción de Iwao Komiyama, pionero del sushi en Argentina, el programa dirigirá un fascinante recorrido entre Japón, su tierra natal y Argentina, el país que eligió como hogar, para conocer a los más grandes expertos en este arte gastronómico.
Maestros del Sushi podrá servir a partir del martes 6 de mayo a las 19H (Méx). Nuevos episodios todos los martes y jueves.
Esta delicia gastronómica tiene una historia y tradición arraigada en su preparación. Aunque hoy se considera un alimento de lujo, en sus orígenes era una comida callejera. Con el tiempo, los ingredientes y las recetas evolucionaron, dando lugar a una gran variedad de opciones: desde las clásicas piezas con pescado hasta versiones vegetarianas, con frutas o salsas que realzan su sabor, siempre con el equilibrio perfecto de combinaciones.
En Maestros del Sushi, Iwao Komiyama nos sumerge en este universo, explorando desde los sushis más tradicionales hasta las creaciones más innovadoras, a través de los maestros más reconocidos de Buenos Aires, Argentina, y Tokio, Japón. Junto a ellos, comparte secretos y técnicas esenciales para preparar y disfrutar al máximo este arte culinario. Entre los lugares que se visitan de Argentina, se encuentran Osaka Sushi Nikkei, Norimoto, Mirutaki y Asato Sushi, entre otros. En Japón, se visitarán también mercados y casas de familia, para conocer la rama más autóctona de esta comida.
Maestros del Sushi contará con repeticiones los días sábados y domingos a las 17H (México).
